九蒸九晒黑芝麻的做法

2017-09-11 来源: 网路 编辑: 海伦

功能详解 制作和服用方法:

将3升(约4斤)黑芝麻,用水洗净,放在笼屉上蒸熟,晒干,再蒸一遍,再晒干,重复蒸晒9遍后,芝麻皮自然脱落,去掉,将剩下的芝麻仁炒香,捣300次,再用白蜜或枣糕调和,做成直径约2厘米的丸子,服药的时候,不能把整颗药丸完全吞下去,这样吸收不了。芝麻丸的味道是很好的,要以愉快的心情,细嚼慢咽,这是服用芝麻丸的过程中必不可少的一个环节。 黑芝麻的功能: 中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。现代医学研究结果证实,常吃黑芝麻有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。《本草纲目》称:“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出”。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首,而维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常用之,可抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用。

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