白果炖鸡的做法 教你白果炖鸡怎么做好吃

2017-09-27 来源: 我要时尚网 编辑: 阿布

    白果炖鸡的做法你知道吗,白果炖鸡的功效是什么呢,这是一道营养丰富的食谱,可以益气、补虚、清肺热,其实做法简单易学,下面我要时尚网小编教你白果炖鸡怎么做好吃。

    白果炖鸡的做法

    材料

    土母鸡1只约1500克,白果300克,姜10克,葱20克,枸杞30克,红枣15粒,沙参3根,清水2500毫升,精盐少许

    具体做法步骤:

    1.将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破,葱挽结待用。

    2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。

    3.锅中装清水2500毫升置旺火上,放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸,然后调至小火炖至到鸡肉熟软,约3小时,最后加入红枣再炖1小时后即可。

    4.起锅食用时,可以加少许精盐。

    白果炖鸡的功效:

    1、抑菌杀菌:白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

    2、祛疾止咳:白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。

    3、抗涝抑虫:白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。

    4、止带浊,缩小便:现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。

    5、降低血清胆固醇,扩张冠状动脉:银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

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